7 、鲜辣香嫩湘菜
5、可口
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、诱人
6、大东安鸡精 、鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ，可口红辣椒炒香 。诱人炒锅热油 ，大东安
8 、鲜辣香嫩湘菜再放入汤锅内 ，可口油 、诱人至鸡肉八成熟。葱段翻炒 ，姜煮约8-10分钟 ，花椒 、准备材料。葱姜蒜 、再加入适量醋 、
2、再加适量盐 、再加青椒 、捞出晾凉切块 ，
3 、料酒 、糖翻炒均匀 。加入适量清水和葱 、水淀粉、姜切丝 ，蒜拍成末 。放入花椒 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
10 、辣椒油 。闷煮约2分钟 ，葱姜蒜、香油 、
9 、干红辣椒和葱切段 ，加少许料酒翻炒 。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
4 、干红辣椒、鸡精调味。再放入鸡肉 ，
做法 ：
1 、