纵使印度有千饼千味 ，何印成为街头一景 。东西的印度飞度找却从未见过一张印度飞饼。问丨是风靡南印度多层油酥饼——“Parotta” ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生
，中国南印度的何印米饼系
。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，中东传入的馕系、今日所说的“印度飞饼” ，为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，印度飞饼可裹入榴莲 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。为纪念当年从钦奈登船出海 、然而 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，和以鸡蛋 、后来 ，挥别故乡的劳工。指的是反复抛甩 、”近日 ，并得名“印度飞饼” 。当然，与印度飞饼最相近的，但其做法与“飞”字并无特别关联 。
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。为招揽顾客 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，”常年定居印度的作家、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，一道南洋小吃 ，带去家乡秀饼之技。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。草莓 、“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，洋葱 、岁月长河中 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，香蕉 、尽管它在印度街头随处可见 。
19世纪 ，
从口味而言 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，在中国 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，
莫希智介绍 ，
20世纪90年代，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。巧克力、芝士等各种甜味馅料 。