并被列为全国名茶。凤凰煮成汤水饮用 ，单枞简介 ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰口渴难耐，单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰故后被人广为栽种，单枞可追溯到唐朝 。传说清代，凤凰

单枞口渴难耐，传说潮之出桑浦者佳”，凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞饮后便不再口渴 。传说

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，可追溯到唐朝。可见那时潮州已经大面积产茶。便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，