6.排骨捞出来放炒锅中。做出用勺子撇去浮沫 。骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨
9.放入黄酱和腐乳 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨
8.加入刚才炖排骨的不用汤，原汤炖排骨，滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
5.煮完 ，加适量水 。记得用勺子不停的搅拌 ，
4.盖上盖子 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
10.倒入适量老抽 ，防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去 。这是上色的关键 。老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的。改大火收汁 。一定要用大火 ，
3.收汁的时候 ，
12.收汁的时候 ，这样味道更浓 。防止糊锅 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。沥去水。