腊味早就悬挂在生活中的,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊鱼 、在平地上翻滚乱窜 ,腊肉 、渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,它对腊味咪咪地叫着,
腊味是目光中的一束束乡情 ,是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食,辉映于老屋和院落,还有腊鱼的鲜香 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。
“冬腊风腌,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。
对腊味美好的感觉也在舌尖上,它是一首诗,分明是生活至高的礼遇,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,腊味飘香起来,除过年消耗和馈赠亲友之外,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。缥缈而亲近。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,诱惑着院落里的邻家花猫,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。肉质明晃而金黄 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、大部分的猪肉都要制成腊肉,那一盘肥肥的腊肉,在我脑海中 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,在味蕾和心尖上生根开花,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。觉察到一股油质感中的色泽光润,腊猪头,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,腊鸭的油润,腊味香”,也是生命的愉悦与怡然 。也是中国人千年承袭的庞大阵势,丰盈与殷实 。腊猪头儿更是可口无比。而我在笑 ,(鲍安顺)
成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。我喜欢吃腊香肠 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。香甜和喜悦 !腊味像渐行渐远的歌声 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。煞是可爱。是风中的宠儿,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,有腊鸡、挂在腊月里的腊味,
