5. 煮完 ，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。
12. 收汁的烧排时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。出健加适量水 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。防止糊锅 ，记得用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样味道更浓。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
4. 盖上盖子 ，这是上色的关键 。
原汤炖排骨 ，9. 放入黄酱和腐乳 ，
10. 倒入适量老抽 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2. 排骨放高压锅中 ，沥去水 。保留营养 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅 。
3.收汁的时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，