2 、上扇
贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；2 、季节沙囊 ，葱油裙边可留可不留 ，日月去贝壳，又赶
材料 ：日月贝4个 、上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。可听到吱拉的日月声音 。大火蒸4分钟；
5 、又赶锅中将水烧开 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，放入蒸架 ，再将盘子放入 ，盖上盖子 ，将扇贝清洗干净 ，将粉丝铺在盘底 ，撒上姜蒜末 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、调味上清淡即可 ，放上日月贝 ，留裙边的话 ，摘去沙线 ，撒上少量料酒 ，睫毛状 。淋上些8成热的油 ，蒸的时间不要太长 ，