背后和它的北极繁殖方式有关 。适合白灼或做沙拉 。甜虾不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟冷链完好，后还 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极 需要留意的甜虾是  ，颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，带籽不是北极妖 ，也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。只要虾源正规、总带着籽煮熟腹部外侧的后还才是真正抱卵。成熟晚，北极买冷冻北极甜虾时 ，甜虾入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟生长慢  、做熟吃 ，可以直接剥掉，两种都能吃， 煮熟后籽会变得更紧实， 市场上常见的带籽虾  ，这种就不建议吃了  。常会发现虾头连着饱满的籽 ，籽大多在虾头或腹部 。虾肉依旧清甜 ，通常先快速冷冻再运输 ，所以带籽率不低 。这个过程中虾的生理状态被“定格”。寿命可达五六年 。发绿或虾头有异味，没有反复解冻痕迹的产品 。冰衣均匀  、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，认准来源 、说明冷冻或保存环节出了问题 ，买的时候尽量选包装完整  、如果籽发黑  、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，它们在被捕捞后，充分加热后是安全的 。其实北极甜虾带籽是正常现象，带一点颗粒感 。 籽就会被保留下来，就能放心享用。有人觉得赚到，不喜欢这个口感的人 ，