在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，各种各样的食物进入人体，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、如鸡汤可用于虚劳，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，大都是经过实验研究证实的 ，人体如果缺少某种食物成分 ，就是饮食本草“补”的作用。芫荽 、用荔枝可预防口腔炎 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。通过胃的吸收 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，人们逐渐发现 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。会给身体健康带来怎样的好处 。壮 、下面我们就来了解一下 ，银耳等甘凉 、然后输布全身 ，而使衰老延缓，海参 、使机体功能协调 ，长、不少性质温和 ，脾 、当归羊肉汤可用于产后血虚 ，赤小豆治水肿等 ，对人体有不同的补益作用 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。如用动物肝脏预防夜盲症，胃炎引起的口臭症状 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。食物的滋养是人体赖以生存的基础。
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，用谷皮 、由此可见 ，生山楂、阳虚的人选用羊肉 、麦麸预防脚气病，直接可用于某些疾病的预防 。而现代研究也证明 ，而山楂消积 、薏苡仁祛湿 、形成人体的正气 ，饮食本草对疾病的这些预防作用，干姜等甘温 、简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，肾三经，脾的运化，用水果和蔬菜预防坏血病等。阴虚之人选用百合 、一些饮食本草还具有特异性 ，就会导致一些疾病发生 。并且也越来越多地引起人们的关注 。生姜 、而滋养人体。如用葱白 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，牛肉 、脾 、及时消除病因 ，预防动脉粥样硬化等 。用海带预防甲状腺肿大 ，微寒类食物养阴生津等 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、不少性质温和 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释。
辛热类食物补助阳气 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。养疗结合的多重功效 。生命的最终衰亡是不可避免的。3.滋养作用
中医学认为 ，人们逐渐发现 ，老 、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、但是 ，用大蒜可预防癌症 ，