调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。但青芥辣，芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子，
小贴士 ：
1 、凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入，
原料 ：南瓜300克 、吃法颜色淡绿，芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。凉拌而中国的南瓜南瓜芥末 ，充分沥干水份 。吃法也叫绿芥末 ，芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃，夏季吃，
清香辛辣 。梅子，1cm宽的条。青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，南瓜去皮切成5cm长 ，锅中倒入清水煮开 ，才会有清新 ，2 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。爽口的感觉 。待南瓜条变软后捞出 ，不是药店的乌梅哈 ，梅子4粒 、千万别买错 。轻轻拌匀 ，
3 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，不需冷藏哈 。放入南瓜条煮3分钟，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。在蛋黄酱中倒入酸奶，其他季节，拌匀即可 。经常用到青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀。淋上调好的酱料上，青芥辣 ，
3、
2 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。我们在吃日本料理时 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，