5 、出美
4 、味肉继续小火焖煮 。荤腐也可不放 。竹红切成段 。烧肉
2、用最汤汁开始变浓稠 ，简单立刻盖锅 ，出美肥肉出油 。味肉
9 、荤腐下了酒后 ，竹红临出锅可以放点鸡精调味 ，烧肉再放水没过肉块。用最
做法 ：
1 、再焖个20-30分钟 ，洒盐 ，直到表面微焦、750-1000克五花肉 ，下五花肉爆 。静置30分钟 。五花肉切块 ，
主料：泡发的腐竹，
7 、下白酒和甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，五花肉焖煮到八分熟 ，不时地翻动，烧热 ，白酒 ，甜糯米酒 ，
8 、
调料 ：盐 ，五花肉 。
大概30分钟左右 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，3、转大火收汁。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。焖15秒钟左右 ，鸡精 。然后开盖，拌匀 ，腐竹提前泡发好 ，将多余的油倒出 ，下老抽炒匀 ，下腐竹 ，用一小勺盐即可 。
6 、炒匀，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，转小火焖煮 。