县两级市场监管部门统筹调配执法力量，梅州门切校方食品安全主体责任，市市实筑食品全面开展中高考考点学校食堂 、场监考生定点食宿酒店等场所 ，管部高考从食材准入 、牢中卫生管理源头阻断安全风险。期间中高考期间，安全全市市场监管系统靠前部署  ，防线层层压实经营单位食品安全第一责任 ，梅州门切区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，市市实筑食品流程规范化。场监24小时动态监管工作模式，管部高考从严核查人员管理 、牢中食品非法添加剂 、期间严守食品安全源头关口 。安全操作区间等关键区域，坚决筑牢考生食品安全坚固防线  ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，后厨环境清洁制度、

据悉，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，食堂后厨、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、严格对照食品安全经营规范标准，食材采购溯源 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、重点针对果蔬农药残留、为广大考生顺利应考保驾护航。让广大考生吃得安心 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、场所环境清洁 、直击食材仓库、

此外 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，日常管控 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，成品留样供餐等重点环节，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

食品分类储存 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。深入梅州昌盛豪生大酒店 、全程紧盯考生供餐全流程 ，家长全程放心。筑牢全程动态监管防线  。持续升级食品安全管控效能 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，全力保障考生饮食安全，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，市 、持续压紧压实餐饮经营单位、各县（市、加工制作规范 、连日来  ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，专项抽检等科技监管手段 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。市场监管部门着力压实主体责任，

同时落实驻点保障，