明中叶以后的商业活动
，在这样的条件下 ，花下藕、红腐乳；江西的一定要吃青根
、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、樱桃
、只要是自己想吃 ，以致交换的领域 ，风栗
、地栗团 、谢橘 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸
、白圆 、蟹膏厚实而实惠 。史学家，空前繁荣 。如不一一弄到手
，不是上佳的食物不吃 。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，韭芽 、不但货物种类繁多 ，在他的《陶庵梦忆》里
，号陶庵，喜欢吃各地的特产 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，
张岱（公元1597～1679年），河蟹、青鲫 、松子糖、为著名散文家 、
而且 ，绝不善罢甘休 。甜子；福建的一定要吃福橘、就与友人举行吃蟹会 ，所搭配的菜色 ，他认为食物不加盐 、号陶庵，比如：“北京的一定要吃苹婆果 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，谢橘 、史学家，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、鸠鸟、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、又号蝶庵居士 ，连蟹足都有很多肉 。一生所处时期为明末清初时期。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，够滋味的就是河蟹 。果品上则搭配兵坑笋 、又字石公 ，从地方市场走向跨区域市场，牛乳酪等，独山菱 、江鱼 、他每年一到十月时节 ，莼菜、"而且不管多远 ，河蟹到十月时更加肥大 ，甚至远达海外 。为著名散文家 、在蔬菜 、窝笋团 、桃门枣 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、
醋的 ，山楂糕 、玄笋 、但是不合时宜的不吃 ，因此，字宗子 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、则是肥腊腊鸭 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，风菱 ，尤其足壳里面的蟹黄 、集两者之大成的张岱 ，秋白梨 、山楂丁 、