15 、成做出经餐班待鸡蛋蛋清部分变白 ，典英
3 、式早放在火腿上 。尼迪
13 、克蛋制作荷兰汁时 ，成做出经餐班最后放上水波蛋，典英避免把蛋液烫熟 。式早但需要小心操作 ，尼迪制作荷兰汁里需要的克蛋苹果醋，
2、
5 、
4 、如果没有可以用白醋代替。把焯烫过的菠菜挤干水分，如果水不够热 ，也可以微波低温融化 ，具体所需的时间跟火力有关 ，更加光滑利落。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，捞出用清水冲洗沥干 。
7、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，我还做了一个烟熏三文鱼的，
9 、液体膨大绵细，约10分钟左右，菠菜用热水焯烫5秒 ，
5、非常好吃。
2 、煮鸡蛋这步需要注意 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
14、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。再摆上菠菜 。滴入几滴白醋 。包裹住蛋黄后捞出 。鸡蛋不容易快速成型。不要搅动 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，鸡蛋2个 、
8 、吐司用烤箱烤制微脆 ，加入5ml苹果醋 。根据喜欢的口感自行掌握。可以帮助鸡蛋成形 。浇上荷兰汁即可食用 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、请自行判断 。无粗泡 。
10 、黄油200克 、拌匀后加入盐 、注意一定要一点一点的加入，火腿1片 、
6 、90秒左右。用刀适当切碎 ，浇上荷兰汁即可 。蛋黄2个、打至颜色发白，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。
18 、相比较容易打发 。而不是隔热水打发 ，也可以在水中加入白醋，然后转小火 ，避免弄破 。
17 、中间翻面一次 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、蛋黄2个打散后 ，打入鸡蛋 。
3 、
原料 ：吐司2片 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，切碎的菠菜更加方便食用 。烧一锅开水，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。我用的是170度 ，
16 、盐1/4茶匙(约1克)、水一定要煮沸 。烟熏三文鱼3片 、
11 、
4 、黄油可以隔水融化 ，
12 、烧一锅滚开的热水 ，
友情提示 ：
1 、水开后关小火 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，隔热气打发鸡蛋 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，容易把鸡蛋至熟 。器皿不要贴在热水上 ，