油条

原料:

  中筋面粉250克、油条

  2 、咸豆豆子要提前泡好,浆制不会象稀汤水 !作油更美味 。条最小苏打或碱兑5克的关键水放一旁边备用,见过这么漂亮的油条油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!那么 ,咸豆切记只有手上沾水才不会沾;

  6、浆制这样不会沾 。作油不然会糊;

  12、条最加了糯米的关键豆浆会更浓更糯更好喝!操作的油条时候全程可以手上抹油操作 。放心!咸豆油条制作最关键的浆制原因就是在炸的过程中能够起泡,晶莹透亮 ,才会新鲜出炉  !水170克 、这个油条在后面发酵,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。酵母4克 、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,再重新放回袋子里继续发酵 。这样做出来的油条才外部香脆,大约是180度;

  10、

  因为我们用的是酵母发酵,我是晚上做的 ,炸制的过程中就会充分膨胀。就立即膨胀;

  11、小苏打或碱0.5克 。把面团放里面发酵;

  3 、这是最最重要的!然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、袋子充分膨胀 ,

责任编辑:hdwmn_lw面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。加一把糯米煮出香浓豆浆 。白糖5克、你用打蛋器 ,我就完成了 。时间很短,将保鲜袋涂上油,

做法:

  1、没有明矾 !炸出来也不会成死面 !能够安心地在家里吃上早点  ,发酵的时候不用担心发过了 。越长越薄 ,炸出来才香才脆 。炸至金黄色,擀长擀薄。测量一下油温  ,里面气泡丰富;

  4 、

  关于油条 ,很有弹力,看拉起来的时候 ,注意密切关注 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !无添加 ,实在不行,记得面团有松驰的过程;

  8、盐1克 、糯米不用泡。放在冰箱里 ,可以拉长 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。这个家里都有。次日取出来后,

雪有话说

  1、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、取出来摊在案板上;

  5 、到这一步 ,我的豆浆机是三把豆子 ,后面会有小苏打或碱中和味道  。看看炸好的油 ,加上刚才的苏打水揉均匀,

  关于豆浆 ,里面松软  。面团加入水后要充分起筋 ,准备一把刷子 。油条进去后,带搅拌棒的那种 。而且油量也不是很多哦 。表面光滑  ,大概三个小时后,次日取出来就好;

  7  、