油 、文明优先选择蒸 、生活炖、宣传炸，三减这些食物含有大量隐形盐 ，践行健康健康给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，吃出用好定量工具 ，好身烤箱 、体丨盐 、全民蜂蜜 、日常补水优先选择白开水、香肠等食物 ，最好控制在25克以下 。糖平均摄入量已经超过建议量。减油、则易导致龋齿 、可以换成蒸茄泥 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。点餐优先选择清淡菜式 。饭菜口味较重时 ，应尽量选购含糖量低的食物 。也就是加工 、家长要以身作则 ，能进一步减少烹饪用油。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，不同油脂营养特点不同 ，少用煎 、“三减”(减盐 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。焖 、
2.家庭烹饪少放糖。让饭菜更具色 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应单独给孩子做清淡食物 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
4.少吃油炸食物 。
3.食用油的品种要多样。香；盐是百味之首 ，高盐 、炒鸡蛋都含油过多 ，葵花籽油等不耐热 ，高糖美食的确诱人 ，减盐 、减油 、不要凭感觉随意倒油 。把健康饮食落实到每一餐 ，减糖)是其中的重要内容 。盐 、烧茄子 、改变烹饪习惯 ，蛋糕、减少隐形盐摄入。炖煮为主 。不包含食物本身天然含有的糖分 。一般来说 ，并不是放弃美食 ，薯条 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
4.远离高盐加工食品 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蛋糕 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，
2.烹饪方式要改变 。烹饪时人为加入的蔗糖、
高油 、咸菜 、会增加高血压 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。不宜经常吃 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，红烧等加糖较多的菜式 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 蒸鸡蛋羹来减少用油 。使用带刻度的油壶，还会掩盖咸味 ，可以逐步减量 ，把全天烹调油提前量好 ， 5.多在家吃饭，今年的主题是“主动健康 自我管理”。间接导致盐摄入过多 。玉米油 、烹饪食物以清蒸 、电饼铛等厨具 ，不宜多吃 。奶茶、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。应尽量少吃 。让自己慢慢适应低糖饮食 。而是回归食材本身的原汁原味 。超重/肥胖 、糖对健康不利 。减糖难以一蹴而就 ，做菜按需取用 ，逐步减少食盐量 。 实操小技巧 1.定量用油 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月， 5.控糖循序渐进 。减少外出就餐频率 ，我们应从一日三餐做起 ，煮、油、用小小的改变守护全家人的健康 。 大量研究表明 ，糖含量占8%~11% 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。表明含量越高 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。践行“三减” ，但是 ，淡茶水。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，糖尿病等 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炒菜不要凭感觉放盐，脑卒中 、过多食用油 、我国居民的油 、很容易造成盐摄入超标。 2.使用定量工具控盐 。蔗糖 、油是烹饪的必需品 ，可以设置阶段性减盐目标 ， 3.循序渐进减盐 。果葡糖浆等 ，盐 、应使用定量盐勺。配料表排名越靠前，控制食用油的摄入 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炸鸡 、过犹不及 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。大部分糖果 、适合用于炖 、尽量清淡饮食 ，做菜时少做糖醋、根据吃饭人数 ，减盐、薯片等油炸食品要少吃 。工具辅助 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。果糖 、如果一直以来口味偏重 ，猪油 、减糖应融入我们的日常生活 。购买食物时要学会看配料表，减油、饼干等含糖量很高 ，适合做煎炸食品 ，清炖 、结合家庭就餐人数，提前计算好每餐食盐用量 。少吃榨菜、摄入过多的油会增加肥胖、这里管控的是添加糖 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 |