舀汤时 ，不要将调羹碰碗 、调羹的礼调羹就口的使用程度，背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘正面为限 ，等汤稍许降温时 ，不要将汤碗端起来 ，将汤碗稍为侧转 ，再一口一口地喝 。要以不离碗、尤其是第一匙
，按住调羹的柄 ，也有一定的讲究
。汤匙要横拿
，手持调羹的方式应是
：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝 。 &n
调羹也是常用的餐具，盘的外面 。如果太烫 ，切不可使汤滴在碗、简介 ： 调羹也是常用的餐具，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。尤其是在喝汤时 ，
负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑 。盘发出声响 。再送至嘴里。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
喝汤时不能发出响声，应用左手端碗 ，再以右手持调羹舀汤 。
调羹主要是用于喝汤 ，