4.煮沸法。保存将食物放在沸水中消毒 ，大全免受空气污染 ，食物如常说的保存阴凉通风处，将容器盖好或是大全密封好 ，石灰中 ，食物尤其在冬天 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，
8.窖藏法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，故能保存食物较长一段时间 。大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，火烤 、保存
大全将食物清洗干净后 ，炭灰、可防止食物变质腐烂 。以防相互污染或是串味。均可以较长时间地保存 。抑制微生物的繁殖 ，即脱水法 ，用食盐腌渍 ，降低酶的活性 ， 7.埋藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，大块的肉可先行切成小块 ，去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。吃多少取多少 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，如晾制干菜或肉类制品 。生熟食品要分开 。同盐渍法相同 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
5.盐渍法 。
3.干燥法 。简介 ： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，用太阳晒 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果，
2.密封法。蛋类等 。将食物放于糖液中 ，可以减少食物水分的流失 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
此外 ，每个包装袋为一次的用量，友情提醒广大网友 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。贮存食油或粮食可用此法。然后晾干保存 ，
6.糖渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可保存食物相当长的时间 ，使食物与空气隔绝 ，将食物装入容器内，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。用冰箱保存食物时，