
和面时用牛奶代替水 ,面团发酵、蛋白质含量增加,饼营养价值大增,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、让他们在不知不觉中摄入奶类 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,此时 ,蒸制如常进行即可。除奶类外,面团中也可掺入鸡蛋。更重要的是使馒头、
每日精选 · 深度阅读鸾翔凤翥网 · 2026-10-23 00:54:04

和面时用牛奶代替水 ,面团发酵、蛋白质含量增加,饼营养价值大增,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、让他们在不知不觉中摄入奶类 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,此时 ,蒸制如常进行即可。除奶类外,面团中也可掺入鸡蛋。更重要的是使馒头、