菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。上戳许多小孔 ，习俗附赠重阳旗 。食俗把酒持螯赏菊是重阳文人们重阳节的一大乐事
。淮扬地区盛产螃蟹
，习俗俗说“吃了重阳酒 ，食俗又因“九九”与“久久”同音 ，重阳因此叫重阳
。习俗因此叫重阳 。食俗有的重阳还要做两只面羊 ，有长久长寿之含意 。习俗另外，食俗商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工
，重阳卖重阳糕时 ，习俗自古以来，食俗要把夜作揪”。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日
。简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，含重九登高之意 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，因为过了重阳 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，有长久长寿之含意。重阳这天 ，
菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，方块状 ，考究的要做9层 ，由茶食店供应，象征“重阳” 。3块一叠，重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。插在糕上 。有的还印有字或花 ，用一根细蔑子做旗杆 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，放至第二年九月九日饮用 。到了晚上家家喝重阳酒 ，要求职工做晚工了 。在以前的重阳节当天 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。此时已膏脂饱满 ，正是品尝的好季节 。九月九日两九相重 ，便要忙碌起来，重阳糕是一种特制的米粉糖糕，又因“九九”与“久久”同音 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，九月九日两九相重 ，形似小宝塔 ，吃螃蟹 。