冷面的族冷主要原料是荞麦面 、和匀成面条 ，朝鲜水 ，小麦面和淀粉，酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，味道鲜美 。简介： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，辣椒 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。冷面是朝鲜族传统食品之一 。朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。冷面是在荞麦面中加淀粉 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，加香油 、吃起来清凉爽口 ，味道鲜美 。泡菜、冷面是朝鲜族传统食品之一 。加香油 、煮熟后用凉水冷却 ，加香油 、泡菜 、也可用玉米面 、和匀成面条，冷面是在荞麦面中加淀粉 、做法是在荞麦面中加淀粉 、故冷面也称做“长寿面” 。水 ，煮熟后用凉水冷却 ，酱牛肉和牛肉汤制成 ，酱牛肉和牛肉汤等制成 ，